Efecto del aumento en la densidad de plantación y coberturas [triaglicerol, primafresh] sobre la vida de postcosecha de frutos de chirimoyo cv. Concha Lisa (Annona cherimola Mill.) en refrigeración

Autor:Videla R., Paula

Institución:Universidad Católica de Valparaíso. Fac. de Agronomía

El objetivo es evaluar el efecto del aumento en la densidad de plantación y de dos ceras sobre la vida de postcosecha y la calidad final de los frutos de chirimoyo cv. Concha Lisa. Se utilizó frutos provenientes de un marco de plantación a 8x4 m y otro de 4x2 m, los cuales fueron sometidos a 3 tratamientos: aplicación de cera Primafresh 31-K, cera de triacilglicerol y un control sin ninguna aplicación de cera. Posteriormente, fueron almacenados en cámara refrigerada a 8ºC y 90 de humedad relativa, por 10 y 20 días. Cumplido este periodo se evaluó en los frutos las variables físico-químicas a salida de cámara y se realizó un panel sensorial una vez alcanzada la madurez de consumo a temperatura ambiente. Se determinó que todos los tratamientos afectaban la postcosecha de la fruta, siendo el periodo de almacenaje el tratamiento más significativo sobre los frutos.

Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/55945

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Videla R., Paula (2000) Efecto del aumento en la densidad de plantación y coberturas [triaglicerol, primafresh] sobre la vida de postcosecha de frutos de chirimoyo cv. Concha Lisa (Annona cherimola Mill.) en refrigeración [en línea]. Quillota: Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/55945 (Consultado: ).