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Efecto del aumento en la densidad de plantación y coberturas [triaglicerol, primafresh] sobre la vida de postcosecha de frutos de chirimoyo cv. Concha Lisa (Annona cherimola Mill.) en refrigeración

dc.contributor.authorVidela R., Paula
dc.date.accessioned2020-12-29T05:38:55Z
dc.date.available2020-12-29T05:38:55Z
dc.date.issued2000
dc.identifier.urihttps://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/55945
dc.description.abstractEl objetivo es evaluar el efecto del aumento en la densidad de plantación y de dos ceras sobre la vida de postcosecha y la calidad final de los frutos de chirimoyo cv. Concha Lisa. Se utilizó frutos provenientes de un marco de plantación a 8x4 m y otro de 4x2 m, los cuales fueron sometidos a 3 tratamientos: aplicación de cera Primafresh 31-K, cera de triacilglicerol y un control sin ninguna aplicación de cera. Posteriormente, fueron almacenados en cámara refrigerada a 8ºC y 90 de humedad relativa, por 10 y 20 días. Cumplido este periodo se evaluó en los frutos las variables físico-químicas a salida de cámara y se realizó un panel sensorial una vez alcanzada la madurez de consumo a temperatura ambiente. Se determinó que todos los tratamientos afectaban la postcosecha de la fruta, siendo el periodo de almacenaje el tratamiento más significativo sobre los frutos.
dc.titleEfecto del aumento en la densidad de plantación y coberturas [triaglicerol, primafresh] sobre la vida de postcosecha de frutos de chirimoyo cv. Concha Lisa (Annona cherimola Mill.) en refrigeración
dc.typeMonografías
dc.numero.correlativo26856
dc.contributor.entityUniversidad Católica de Valparaíso. Fac. de Agronomía
dc.grado.academicoTesis (Ing Agr)
dc.placeofeditionQuillota
dc.subject.spanishchirimoya
dc.subject.spanishalmacenamiento en frio
dc.subject.spanishpropiedades fisicoquimicas
dc.subject.spanishcaracteristicas organolepticas
dc.subject.spanishsolidos solubles
dc.indicador.literaturaTesis Resumen
dc.ubicacion.documentoV652 2000
dc.ubicacion.iniaEn la Biblioteca Central del INIA
dc.codigo.temporalJ11 F01 0600
dc.paginas.temporal69 p.


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