Engorda de novillos Holstein

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Autor:Goic M, Ljubo

Serie Documental: Tierra Adentro

N° Documento: no. 28

Los Holstein, bien engordados, no presentan diferencias a la canal con las razas de carne o doble proposito. Estudios demuestran que las personas tampoco distinguen diferencias visuales ni de gusto o palatabilidad al probar su carne. La clave de un buen resultado esta en obtener rapidamente una alta ganancia de peso. Lo cual se consigue con raciones balanceadas y energeticas

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https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5702

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Goic M, Ljubo (Sep/Oct-1999) Engorda de novillos Holstein [en línea]. Tierra Adentro. no. 28. Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5702 (Consultado: ).
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