Efectividad de la aplicación de solución de miel como coadyuvante en el control de la mastitis bovina

Autor:Moraleda M., Paulina A.

Institución:Universidad Austral de Chile. Esc. de Ingeniería en Alimentos

La presente investigación tuvo como objetivos, evaluar in vitro la actividad inhibitoria de la miel en dilución al 30% (p/p) sobre Staphyloccoccus aureus 2-Sa, cepa aislada de mastitis bovina, y la efectividad del empleo de miel en condiciones similares y aplicada por el método de dipping sobre los pezones de vacas con mastitis, como agente externo para el control de la mastitis. En el estudio, se consideraron 10 vacas con mastitis, para cuyo diagnóstico se emplearon los criterios convencionales y 3 vacas sanas solo manejadas con aplicación de solución yodada. La aplicación de solución de miel se realizo dos veces al día durante un periodo total de 56 días. Durante la investigación, dos vacas fueron apartadas del estudio por sufrir proceso de secado lácteo. El estudio de inhibición bacteriana in vitro, revelo que la solución de miel fue efectiva para conseguir dicho efecto. El recuento de células somáticas en muestras de leche, usado para el diagnostico y evaluación del grado de mejoría de los animales, descendió a cifras inferiores a 200.000 cel/mL a la sexta semana de aplicación de solución de miel en 6 vacas, en otra a la séptima y una de ellas mantuvo recuentos del orden de 551.000 cel/mL hasta el termino del estudio. Estos resultados, permiten postular que el uso de miel tópica, en ausencia del empleo de antibióticos, es un eficiente recurso preventivo de nuevas infecciones en el manejo de la mastitis bovina sin los efectos secundarios atribuibles a otras sustancias

Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/57330

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Moraleda M., Paulina A. (2005) Efectividad de la aplicación de solución de miel como coadyuvante en el control de la mastitis bovina [en línea]. Valdivia: Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/57330 (Consultado: ).