Propuesta de Brenchmarking en la industria vitivinicola nacional

Autor:Labra A, Jorge

Institución:Universidad Catolica de Chile. Fac. de Agronomia e Ingenieria Forestal

El objetivo principal, es general una propuesta de Benchmarking para implementar en la industria vitivinicola chilena. Para desarrollar, este, el principal objetivo, se debera investigar el Benchmarking como concepto, con el objeto de lograr una definicion adecuada y actualizada de lo que significa, este, como herramienta o Teoria de aplicacion. Una vez resuelto el punto de la significacion, se obtendra una clasificacion, modelo y metodologia para la búsqueda de los posible indicadores o Medidas de eficiencia en la industria en estudio. Para definir los indicadores o medidas de eficiencia en la Industria Vitivinicola Nacional, se deben conocer los respectivos subprocesos involucrados en la produccion de la uva vinifera, la elaboracion del vino, la distribucióny la comercializacion. Estos subprocesos, necesitan a su vez de una serie de objetivos especificos, que seran enumerados a continuacion: 1. Identificar y conocer las etapas involucradas en la cadena de valor que generan los productos en la industria vitivinicola. 2. Identificar y conocer los subprocesos de cada etapa anteriormente identificada. 3. Identificar factores claves o indicadores de eficiencia en estos procesos o subprocesos. 4. Identificar y/o clasificar a las empresas, para obtener factores productivos o de comercializacion comparables al momento de evaluar los posibles indicadores propuestos. 5. Validar los indicadores de eficiencia identificados

Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/58089

Citar esta publicación:
Labra A, Jorge (2010) Propuesta de Brenchmarking en la industria vitivinicola nacional [en línea]. Santiago: Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/58089 (Consultado: ).