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Diferenciación y valor agregado. Las nuevas tendencias de la producción de carne bovina

dc.contributor.authorCatrileo S., Adrián
dc.contributor.authorRojas G., Claudio
dc.date.accessioned2020-12-15T00:15:24Z
dc.date.available2020-12-15T00:15:24Z
dc.date.issuedJul/Ago-2002
dc.date.issued2002
dc.identifier.urihttp://biblioteca.inia.cl/medios/biblioteca/ta/NR28196.pdf
dc.identifier.urihttps://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5930
dc.description.abstractPara Chile, que posee una masa ganadera no superior a los 4 millones de cabezas, la integración a los mercados internacionales y la evolución futura de la oferta y demanda de productos pecuarios en Chile y el extranjero, exigen a los ganaderos un permanente análisis de su actividad. Las tendencias actuales indican que una mayor competitividad de la carne bovina debiera alcanzarse mediante el desarrollo y normalización de un sistema de trazabilidad, la aplicación de paquetes tecnológicos que den valor agregado al producto final y, asociado a dichos factores, el mejoramiento de la gestión técnica -económica de los sistemas
dc.formatEL-22
dc.relation.ispartofTierra Adentro
dc.titleDiferenciación y valor agregado. Las nuevas tendencias de la producción de carne bovina
dc.typeAnalíticas
dc.numero.correlativo28196
dc.codigo.principalE71
dc.subject.spanishproduccion de carne
dc.subject.spanishcarne de vacuno
dc.subject.spanishcalidad
dc.subject.spanishcompetencia economica
dc.subject.spanishtecnologia
dc.indicador.literaturaResumen
dc.ubicacion.iniaEn las Bibliotecas del INIA
dc.nombre.pdfEL-22/NR28196.pdf
dc.numero.paginasp. 30-31
dc.iniaINIA
dc.relation.ispartofvolno. 45


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