Contexto general del mercado externo y nacional del trigo candeal

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Autor:González U., Jorge; Matus T., Iván

Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Quilamapu

Serie Documental: Informativo INIA Quilamapu

N° Publicación: N° 158

El mercado mundial del trigo candeal es más pequeño que el mercado del trigo panadero, al estar limitado, por las condiciones agroecológicas de siembra, a zonas con características de climas mediterráneos. Es así que el sur oeste de Europa, norte de África, Medio Oriente y norte de América concentran las mayores áreas sembradas. Las estadísticas del cultivo son limitadas, por tanto, desde este punto de vista hay un componente de incertidumbre mayor que en otros cereales.

Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/68352

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González U., Jorge y Matus T., Iván (2021-12) Contexto general del mercado externo y nacional del trigo candeal [en línea]. Chillán, Chile: Informativo INIA Quilamapu. N° 158. Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/68352 (Consultado: ).
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