El cultivo del maíz dulce en la Región de La Araucanía

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Autor:Saavedra del R., Gabriel; Bastías M., Maritza; Kehr M., Elizabeth; Fontanilla G., Claudio; Sandoval M., Braulio

Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Carillanca

Serie Documental: Informativo INIA Carillanca

N° Publicación: N° 148

El maíz dulce (Zea mays L., var. saccharata Körn) pertenece a la familia Poceae, y difiere del maíz común para grano, por una mutación que causa en los granos un mayor contenido de azúcares (dos veces) y un menor contenido de almidón. Se cultiva en todo Chile, desde Arica por el norte hasta Puerto Natales por el sur. Por ser una especie que posee variedades bastante precoces, permite su uso en regiones donde el período de crecimiento y desarrollo del cultivo es más corto, como en La Araucanía.

Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/68358

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Citar esta publicación:
Saavedra del R., Gabriel, Bastías M., Maritza, Kehr M., Elizabeth, Fontanilla G., Claudio y Sandoval M., Braulio (2021-12) El cultivo del maíz dulce en la Región de La Araucanía [en línea]. Temuco, Chile: Informativo INIA Carillanca. N° 148. Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/68358 (Consultado: ).
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