Potencial productivo y enologico de variedades pisqueras no tradicionales

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Autor:Verdugo V., Nicolas; Zurita S., Andres (eds.)

Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Intihuasi

Serie Documental: Boletin INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias

N° Documento: no. 422

Contenido: Introduccion. CAPITULO 1. Caracterizacion agronomica de variedades no tradicionales de uva pisquera. CAPITULO 2. Elaboracion de piscos utilizando tecnicas enologicas para peque�os volumenes: microdestilacion. CAPITULO 3. Generacion de plantel madre de variedades pisqueras, utilizando material saneado y geneticamente identificado. CAPITULO 4. Conclusiones. CAPITULO 5. Bibliografia.

Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/6912

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Verdugo V., Nicolas y Zurita S., Andres (eds.) (2020) Potencial productivo y enologico de variedades pisqueras no tradicionales [en línea]. La Serena: Boletin INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias. no. 422. Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/6912 (Consultado: ).
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