Calidad de la leche

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Autor:Hazard T, Sergio

Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Carillanca

Serie Documental: Boletin INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias

N° Documento: no. 112

El autor explica el termino calidad de leche basandose en cinco consideraciones generales: Constituyentes de la leche, contenido de celulas somaticas, recuento bacteriano, adulteracion de la leche y aspecto de la leche

Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/7012

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Hazard T, Sergio (2004) Calidad de la leche [en línea]. Temuco: Boletin INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias. no. 112. Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/7012 (Consultado: ).
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