Zonificacion de aptitud para la produccion viticola y de aceite de oliva, en la provincia de Cauquenes

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Autor:Cazanga, Rodrigo

Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro de Regional de Investigación Raihuen

Serie Documental: Boletin INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias

N° Documento: no. 217

Con el proposito de disponer de una herramienta de ayuda a la toma de decisiones en el ambito de la inversion vitivinicola y de aceite de oliva en la provincia de Cauquenes, se llevo a cabo una zonificacion de aptitud productiva para vid (Vitis vinifera) de las variedades Cabernet Sauvignon y Pais, asi como para olivo (Olea europea). Una zonificacion de este tipo, corresponde a la identificación y definicion de areas geograficas homogeneas en sus caracteristicas, respecto de la satisfaccion de los requerimientos de clima y suelo que tiene la especie y/o variedad, para alcanzar un buen nivel productivo, tanto en cantidad como en calidad. En este caso, la idea fue zonificar la provincia de Cauquenes, respecto de la aptitud para producir uva para vino, asi como para producir aceitunas para aceite de oliva. Como parte de los productos del estudio, se obtuvieron mapas de aptitud productiva, en los cuales estan identificadas las zonas geograficas donde es mas probable lograr buenos o malos resultados en la produccion de uva o aceitunas, lo que implicara una mayor probabilidad de producir un mejor o peor vino o aceite de oliva. De esta manera, la zonificacion de aptitud productiva del territorio generada por el estudio, permitira tomar mejores decisiones acerca del lugar correcto para establecer un vi�edo u olivar, disminuyendo con esto la incertidumbre y los costos en la produccion. Por otra parte, este estudio al identificar claramente las característicasde clima y suelo imperantes en la provincia de Cauquenes, las que a su vez explican la exitosa tradición productiva, principalmente viticola de mas de un siglo, respalda la creacion de la denominacion de origen para la produccion de vinos y aceite de oliva en la zona. Los conceptos antes mencionados han sido ampliamente discutidos en la literatura

Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/7405

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Citar esta publicación:
Cazanga, Rodrigo (2011) Zonificacion de aptitud para la produccion viticola y de aceite de oliva, en la provincia de Cauquenes [en línea]. Villa Alegre: Boletin INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias. no. 217. Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/7405 (Consultado: ).
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