Desarrollo de modelos de negocio para generar carne de calidad para exportacióna partir de machos de lecheria

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Autor:Iraira H, Sergio; Abarzua B, Danitza

Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro de Regional de Investigación Remehue

Serie Documental: Boletin INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias

N° Documento: no. 236

El boletínpresenta resultados del Proyecto "Desarrollo de modelos de negocios para generar carne de calidad para exportacióna partir de machos de lecheria". El proyecto a peticion de la Corporacion de la Carne tuvo como objetivo desarrollar modelos de negocios de produccion de carne con machos de lecheria, modificando los esquemas tradicionales de compra y venta que se llevaba a cabo hasta ahora. Con esta publicación los investigadores de INIA Remehue en carnes rojas, cumplen con la primera etapa al generar alternativas producivas que dan valor agregado al ganado de la Región de Los Lagos y de Los Rios, incorporando en concepto de calidad de carne en el sistema productivo tradicional y transferirlas a los ganaderos

Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/7481

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Iraira H, Sergio y Abarzua B, Danitza (2012) Desarrollo de modelos de negocio para generar carne de calidad para exportacióna partir de machos de lecheria [en línea]. Osorno: Boletin INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias. no. 236. Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/7481 (Consultado: ).
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