Desarrollo de modelos de negocio para generar carne de calidad para exportacion a partir de machos de lecheria

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Autor:Iraira H, Sergio; Abarzua B, Danitza

Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro de Regional de Investigacion Remehue

El boletin presenta resultados del Proyecto "Desarrollo de modelos de negocios para generar carne de calidad para exportacion a partir de machos de lecheria". El proyecto a peticion de la Corporacion de la Carne tuvo como objetivo desarrollar modelos de negocios de produccion de carne con machos de lecheria, modificando los esquemas tradicionales de compra y venta que se llevaba a cabo hasta ahora. Con esta publicacion los investigadores de INIA Remehue en carnes rojas, cumplen con la primera etapa al generar alternativas producivas que dan valor agregado al ganado de la Region de Los Lagos y de Los Rios, incorporando en concepto de calidad de carne en el sistema productivo tradicional y transferirlas a los ganaderos

Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/7481

Citar esta publicación:
Iraira H, Sergio y Abarzua B, Danitza (2012) Desarrollo de modelos de negocio para generar carne de calidad para exportacion a partir de machos de lecheria [en línea].Osorno: Boletin INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/7481 (Consultado: ).
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