Manejo de postcosecha de flores

Abstract

Contenido: 1) Factores de precosecha que influyen en la vida de una flor cortada: Luz. Temperatura. Nutrición. Agua. Etileno. Humedad ambiental. Contaminación del aire y sanitización. Plagas y enfermedades. Estado de desarrollo del botón y momento de corte. 2) Poscosecha de flores cortadas. Causas de deterioro: Perdida de agua. Formación de etileno. Inhabilidad de los tallos para absorber agua. Embolia del tallo. Formación del tapón mucoso. Falta de suplementos de carbohidratos. Uso de soluciones preservantes. Preparación de una solución preservante concentrada. Uso de cloro. Almacenaje en frio. Remoción de hojas basales y renovación del corte del tallo. 3) Organización para hacer packing de exportación. Organización del Packing y Cámara de Frio. El trabajo de Packing. Materiales de empaque: Cajas. Celofanes. Otros materiales. Organización administrativa