Manejo de postcosecha de flores

Abstract

Contenido: 1) Factores de precosecha que influyen en la vida de una flor cortada: Luz. Temperatura. Nutricion. Agua. Etileno. Humedad ambiental. Contaminacion del aire y sanitizacion. Plagas y enfermedades. Estado de desarrollo del boton y momento de corte. 2) Poscosecha de flores cortadas. Causas de deterioro: Perdida de agua. Formacion de etileno. Inhabilidad de los tallos para absorber agua. Embolia del tallo. Formacion del tapon mucoso. Falta de suplementos de carbohidratos. Uso de soluciones preservantes. Preparacion de una solucion preservante concentrada. Uso de cloro. Almacenaje en frio. Remocion de hojas basales y renovacion del corte del tallo. 3) Organizacion para hacer packing de exportacion. Organizacion del Packing y Camara de Frio. El trabajo de Packing. Materiales de empaque: Cajas. Celofanes. Otros materiales. Organizacion administrativa