Avena calidad del grano comercialización agroindustria y exportación

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Autor:Beratto M., Edmundo (ed.)

Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Carillanca

Serie Documental: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias

N° Documento: no. 87

CALIDAD DEL GRANO DE AVENA. 1. Evolución de la superficie, producción y rendimiento de avena en Chile. 2. Definición de calidad. 3. Características físicas del grano: peso hectolitro, extracción de grano pelado, rendimiento molinero, dureza del grano, coeficiente de descascarado. 4. Características bioquímicas del grano: contenido de proteína, contenido de ácidos grados. 5. Calidad del grano cubierto: características morfológicas, patrones internacionales. 6. Calidad del grano pelado: Características morfológicas, patrones internacionales de calidad. 7. Consideraciones operativas en los análisis de avena: correcciones, materia útil, rendimiento industrial. 8. Variedades de avena. NUEVAS TENDENCIAS EN LA COMERCIALIZACION DE LA AVENA: 1. Análisis de la oferta de avena a nivel nacional y mundial: oferta nacional, exportación nacional de avena cubierta, mondada y aplastada. Consolidado de exportación nacional. 2. Oferta mundial: antecedentes de producción, superficie y rendimientos, estadísticas de exportación mundiales. 4. Análisis de la demanda, consumo en América y América del Sur. 5. Sistema de comercialización a nivel mundial

Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/7762

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Beratto M., Edmundo (ed.) (2002) Avena calidad del grano comercialización agroindustria y exportación [en línea]. Temuco: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias. no. 87. Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/7762 (Consultado: ).
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