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  • Instituto de Investigaciones Agropecuarias (1)
Subject
  • alimentacion humana (2)
  • pequeño agricultor (2)
  • valor nutritivo (2)
  • agricultura organica (1)
  • analisis economico (1)
  • fitomejoramiento (1)
  • huertos familiares (1)
  • manejo postcosecha (1)
  • quinoa (1)
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Date Issued
  • 2018 (2)
ODS
  • Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles (1)
  • Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible (1)
Resource Type
  • Monografías (2)
Journal N°
  • 108 (1)
  • 110 (1)
Documentary Serial
  • Tierra Adentro (2)
Institutional Author
  • Instituto de Investigaciones Agropecuarias (2)
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Monografías2018-11

Revista Tierra Adentro N° 108. "Quinoa: un superalimento para Chile y el Mundo" 

Autor:Instituto de Investigaciones Agropecuarias

Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias

Serie Documental:Tierra Adentro

N° Publicación: 108

La quínoa representa una oportunidad para poner en práctica nuestros objetivos institucionales. Hace pocos años, este cultivo estaba olvidado y casi en abandono, sólo conservado por la sabiduría ancestral de los pueblos ...

Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/20.500.14001/67723

Objetivos de desarrollo sostenible

N°2: Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible

quinoa alimentacion humana valor nutritivo fitomejoramiento pequeño agricultor analisis economico manejo postcosecha
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  Revista Tierra Adentro N° 1086.282Mb
  Articulo 1. El rescate de la quínoa en Chile. (Autores: Luis Opazo y Andrea Romero)609.9Kb
  Articulo 2. Quínoa: un cultivo aliado en la erradicación del hambre. (Autor: Salomón Salcedo)236.6Kb
  Articulo 3. El origen de la quínoa y la historia de su domesticación. (Autor: Ángel Mujica)210.0Kb
  Articulo 4. La dinámica de la expansión mundial de la quínoa. (Autor: Didier, Bazile)906.5Kb
  Articulo 6. El aporte de las comunidades indígenas y locales a la conservación de la quínoa. (Autores: Didier Bazile y Max Thomet)315.8Kb
  Articulo 7. El INIA en la conformación de una colección nacional de quínoa. (Autores: Pedro León, Enrique Veas, Ana Sandoval y Hernán Cortés)764.7Kb
  Articulo 8. Diversidad genética de la quínoa en Chile. (Autores: Francisco Fuentes, Didier Bazile y Enrique Martínez)225.0Kb
  Articulo 9. Programa de Mejoramiento Genético de Quínoa, la nueva apuesta de INIA. (Autor: Christian Alfaro)251.1Kb
  Articulo 10. Sequía, frío y salinidad: respuesta de la quínoa al desafío ambiental. (Autores: Andrés Zurita y Karina Ruiz)325.0Kb
  Articulo 11. Avances en el manejo agronómico del cultivo de quínoa en Chile. (Autores: Iván Matus, Kurt Ruf y Manuel Pinto)140.9Kb
  Articulo 12. Procesamiento y manejo de postcosecha del grano de quínoa. (Autores: Enrique Veas, Hernán Cortés y Pablo Jara)210.7Kb
  Articulo 13. Diversidad de los cultivos de quínoa en Chile. (Autores: Didier Bazile, Eduardo Chia y Pablo Olguín)811.7Kb
  Articulo 14. Quínoa: oportunidad y desafío para la agricultura familiar campesina en Chile. (Autores: Jorge Díaz, Ivette Seguel y Arturo Morales)381.4Kb
  Articulo 15. ¿Es rentable la producción de quínoa en Chile? Un análisis desde los costos de producción. (Autores: Enrique Martínez, Iván Donoso y Eduardo Chia)208.4Kb
  Articulo 16. Mercado real y potencial de la quínoa en Chile. (Autor: Rodrigo Pizarro y Enrique Martínez)363.5Kb
Instituto de Investigaciones Agropecuarias (2018-11) Revista Tierra Adentro N° 108. "Quinoa: un superalimento para Chile y el Mundo" [en línea]. Santiago, Chile: Tierra Adentro. 108.  (Consultado: ).
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Monografías2018-01

Revista Tierra Adentro Edición N° 110. "INIA potencia la producción de alimentos saludables" 

Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias

Serie Documental:Tierra Adentro

N° Publicación: 110

La Presidenta Michelle Bachelet ha planteado la meta al 2025 de duplicar el valor de las exportaciones del sector y posicionar a Chile entre los países referentes en la producción de alimentos saludables a nivel ...

Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/20.500.14001/67625

Objetivos de desarrollo sostenible

N°12: Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles

alimentacion humana huertos familiares pequeño agricultor agricultura organica valor nutritivo
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  Revista Tierra Adentro N° 1104.642Mb
  Articulo. 50 variedades de leguminosas de grano en 53 años de vida en INIA. (Autores: Kianyon Tay y Juan Tay)1.404Mb
  Articulo. Tendencias del mercado a la alimentación saludable y nuevos formatos de comercialización abren alternativas para consumir legumbres. (Autor: María Teresa Pino)795.1Kb
  Articulo. Conservación de leguminosas de grano en los Bancos de Germoplasma de INIA. (Autores: Gerardo Tapia y Arturo Morales)485.0Kb
  Articulo. INIA apuesta por la elaboración de aceitunas light, bajas en sodio. (Autores: Karinna Maltes y Federico Bierwirth)901.6Kb
  Articulo. INIA: Aplicando I+D en el rubro olivícola. (Autor: Francisco Tapia)574.9Kb
  Articulo. Recuperación del tomate limachino antiguo para la agricultura familiar campesina. (Autores: Juan Pablo Martínez, Victoria Muena, Erika Salazar, et al.)319.0Kb
  Articulo. Pimientos y ajíes, hortalizas de alto valor para el mercado fresco y la industria. (Autores: María Teresa Pino, Francisco Álvarez y Olga Zamora)1.191Mb
  Articulo. Iniagrape-one, la variedad de uva de mesa chilena que impacta el mercado internacional. (Autor: Federico Bierwirth)716.5Kb
  Articulo. Invicto vino desalcoholizado para nuevos consumidores. (Autor: Hugo Rodríguez)1.009Mb
  Articulo. Nuevos vinos espumantes chilenos, el surgimiento de un mito. (Autor: Irina Díaz)829.3Kb
  Articulo. Los aportes del INIA en el desarrollo y auge del nogal chilena. (Autor: Gamalier Lemus)879.0Kb
  Articulo. Antecedentes y preparativos para que Chile genere su primera variedad de manzana. (Autor: Pablo Grau)1.119Mb
  Articulo. Masificación del arroz Clearfield en América del Sur. (Autor: Javier Chillian)724.3Kb
  Articulo. Valor nutricional de la nueva variedad de avena Júpiter-INIA. (Autor: Mónica Mathias)673.5Kb
  Articulo. Mejoramiento genético ovino. (Autores: Jaime Piñeira, Christian Hepp, Francisco Sales y Hernán Elizalde)807.4Kb
  Articulo. El calafate y su proyección superberry para la industria alimentaria. (Autores: María Teresa Pino y Claudia Mc Leod)1.212Mb
  Articulo. Colorantes naturales de alto valor, una tendencia que crece en la industria de alimentos. (Autores: María Teresa Pino y Olga Zamora)360.6Kb
  Articulo. La quinoa y su aporte a la alimentación: recetas tradicionales y modernas. (Autores: Max Thomet y Enrique Martínez)936.9Kb
Instituto de Investigaciones Agropecuarias (2018-01) Revista Tierra Adentro Edición N° 110. "INIA potencia la producción de alimentos saludables" [en línea]. Santiago: Tierra Adentro. 110.  (Consultado: ).
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