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Autor:Pérez, Jorge A
Serie Documental:Ciencia e Investigación Agraria
N° Documento: v.38 (1) p. 15-29
Se proceso información productiva de 29 productores de leche de la zona sur de Chile, con el fin de tipificar y caracterizar diferentes sistemas productivos lecheros, evaluar las asociaciones entre las variables cuantitativas ...
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| NR40261.pdf | 893.6Kb | |
Autor:Gutiérrez B., Pedro A
Institución:Universidad Austral de Chile. Escuela de Ingeniería en Alimentos
El presente estudio tuvo por objetivo evaluar la calidad proteica y mineral de la leche de vaca Frisen Negro durante la época de otoño, relacionándola con la expresión de las variantes genéticas de K-caseína y p-lactoglobulina. ...
Autor:Ramírez D., Patricio
Institución:Universidad Austral de Chile. Escuela de Ingeniería en Alimentos
La presente investigación tuvo por objetivo evaluar la incidencia de las variantes genéticas de K-caseína y Beta-lactoglobulina sobre la composición proteica y mineral de la leche, en muestras de leche de 8 vacas individuales, ...
Autor:Aspee M., Nanette
Institución:Universidad Austral de Chile. Facultad de Ciencias Agrarias
Se realizó un estudio para evaluar la calidad higiénica de la leche-estanque en tres CAL de la provincia de Valdivia y se estimaron las bonificaciones y pérdidas económicas por este concepto, entre enero y mayo de 1999. ...
Autor:Rivas T., Cristian
Institución:Universidad de Talca. Facultad de Ciencias Agrarias
El primer objetivo que persigue esta tesis, es determinar si efectivamente los productores asociados a los centros de acopio Pelarco y San Rafael obtienen un mejor precio promedio por litro de leche que los productores no ...
Autor:Irarrázabal B., Andrés
Institución:Universidad Iberoamericana de Ciencias y Tecnología. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
Se inseminaron 2 grupos de 12 vaquillas Holstein Friesian cada uno (grupo experimental y control). El grupo experimental fue encastado a la edad promedio de 12,4 meses de edad y el grupo control a la edad de 14,7 meses. ...
Autor:Correa G., Macarena V
Institución:Universidad Mayor. Facultad de Ciencias Silvoagropecuarias
Dentro del estudio de este proyecto existen dos factores a considerar. El primero tiene relación con la factibilidad técnica de instalar un laboratorio de análisis de leche en la Séptima Región. Para esto se considero la ...
Autor:Fuentes M., Iván
Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Carillanca
Serie Documental:Serie Carillanca
Se analiza la forma de evitar la presencia de residuos y formas de detección de estos. Se proporciona un cuadro con niveles de tolerancia de antibióticos en leche de vacas tratadas según FDA y OMS y otro cuadro con el ...
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| NR22426.pdf | 243.9Kb | |
Autor:Pedraza G., Carlos
Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias
Serie Documental:Anuario del Campo. Edición extraordinaria
En el artículo se analiza la situación del sector productivo lechero, y se proporciona datos estadísticos concerniente a la evolución de la entrega en plantas lecheras entre 1986 y 1995. Da a conocer los volúmenes de ...
Autor:Butendieck B., Norberto
Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Carillanca
Serie Documental:Serie Carillanca
El trabajo hace una presentación sobre las células somáticas en la leche, el recuento de células somáticas e identificación de vacas responsables del problema; muestra resultados de computación con ejemplos de análisis ...
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| NR22423.pdf | 954.5Kb | |