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Manejo de postcosecha de arroz

dc.contributor.authorMuñoz C, Ricardo
dc.date.accessioned2020-12-29T00:09:50Z
dc.date.available2020-12-29T00:09:50Z
dc.date.issued1990
dc.date.issued1990
dc.identifier.urihttp://biblioteca.inia.cl/medios/biblioteca/apartado/NR15642.pdf
dc.identifier.urihttps://biblioteca.inia.cl/handle/20.500.14001/27082
dc.description27 ref.
dc.description.abstractContiene: 1. Introduccion. 2. Propiedades físicasdel arroz: densidad aparente, densidad real, porosidad. 3 Propiedades mecanicas: Angulo de reposo, coeficiente de friccion, perdida de carga, velocidad terminal. 4. Propiedades termales: Calor especifico, Conductividad termica, difusividad termal. 5. Propiedades hidroscopicas: Humedad de equilibrio, calor de vaporizacion. 6. Psicrometria. 7. Acondicionamiento del arroz: Tipos de secado, Sistemas de secado mermas por limpieza y secado, calculo de mermas, fisurado de arroz. 8. Almacenaje de arroz: Condiciones seguras de almacenaje, migracion de la humedad, aireacion. 9. Elaboracion del arroz: Limpieza, descascarado, pulido, clasificacion. 10. Normas de calidad comercial del arroz
dc.formatEL-4
dc.titleManejo de postcosecha de arroz
dc.typeMonografías
dc.numero.correlativo15642
dc.codigo.principalQ02
dc.contributor.entityInstituto de Investigaciones Agropecuarias
dc.titulo.conferencia2 Curso Internacional de Arroz INIA - CIAT - INDAP
dc.coverage.conferenciaChillan
dc.date.conferencia21 de Feb-2 Mar 1990
dc.placeofeditionSantiago
dc.subject.spanisharroz
dc.subject.spanishgranos
dc.subject.spanishpropiedades fisicoquimicas
dc.subject.spanishsecado
dc.subject.spanishalmacenamiento
dc.indicador.literaturaResumen
dc.ubicacion.documentoINIA-242
dc.codigo.pr30
dc.ubicacion.iniaEn las Bibliotecas del INIA
dc.nombre.pdfEL-4/NR15642.pdf
dc.codigo.temporalJ11 Q02 0100
dc.paginas.temporal30 p.


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