Elongación y ramificación de turiones de espárrago durante una cosecha primaveral

Abstract

En una plantación de esparrago (Asparagus officinalis L.) de cinco años, de los cultivares Atlas, Cipres, Gijnlim, Jersey Giant, JWC-1, UC-157 y UC-157 F2, se determino la elongación diaria y total hasta el momento de la ramificación de los turiones, la tasa de elongación y el numero de dias hasta el momento de ramificación. Las mediciones se efectuaron en seis oportunidades, separadas por dos semanas, desde la emergencia del turion hasta el día de su ramificación (rama de 5 mm sobre su bractea). La elongación máxima hasta el día de ramificación, en promedio para todos los cultivares, vario desde 37 cm al principio de la cosecha, a 21 cm al final de esta. Las tasas de elongación relativa observadas variaron entre 0,22 y 1,07 cm cm-1 d-1, dependiendo de la temperatura del aire y, en algunos cultivares, del diámetro del turion. Los cultivares presentaron patrones de elongación muy similares, los que pueden ser descritos por un mismo modelo. Sin embargo, las diferencias que se observaron en la altura máxima de los turiones, previo a ramificación, podrían tener significativos efectos en la calidad de los turiones y rendimiento útil de los cultivares