La alcaparra (Capparis spinosa L.)

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Autor:Osses, Diego; Botti G., Claudia

Institución:Universidad de Chile. Facultad de Ciencias Agronómicas

Serie Documental: Serie Ciencias Agronómicas - Universidad de Chile. Facultad de Ciencias Agronómicas

N° Documento: no. 6

Contenido: -- Características botánicas: Clasificación taxonómica, morfología. -- Tipos de alcaparra: Cultivares (variedades cultivadas). -- Propagación: Reproducción por semilla, multiplicación vegetativa y por esqueje o estaquilla, estacas leñosas y herbáceas, injertos, otros métodos de propagación. -- Requerimientos climáticos. -- Requerimientos de suelo: Preparación del terreno de plantación. -- Manejo del cultivo: -- Enfermedades y plagas. -- Cosecha de las alcaparras. -- Procesamiento de los botones florales: Preparación para el consumo, envasado y almacenamiento, esquema general del proceso productivo. -- Antecedentes de mercado, costos de producción y rentabilidad esperada. -- Exportaciones e importaciones. -- Resultados económicos. -- Mercados extranjeros. --Normas de calidad comercial para alcaparras destinadas al tráfico entre países europeos y con destino a estos países.

Enlace persistente:https://hdl.handle.net/20.500.14001/28873

Citar esta publicación:
Osses, Diego y Botti G., Claudia (2001) La alcaparra (Capparis spinosa L.) [en línea]. Santiago, Chile: Serie Ciencias Agronómicas - Universidad de Chile. Facultad de Ciencias Agronómicas. no. 6. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/28873 (Consultado: ).


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