Metilciclopropeno: [Smartfresh] una herramienta efectiva para controlar la maduración de palta y relacionarla con la madurez de cosecha

Autor:Zoffoli G., Juan Pablo; Callejas, María José; Beltrán, Tony

Serie Documental: Aconex

N° Documento: (no.81) p. 24-30

Dado la importancia que tiene el etileno en la maduración y senescencia el interés de esta investigación fue verificar la efectividad de un producto considerado inhibidor de su acción. En este estudio se demostró que el producto 1-MCP (200 ppb) atrasó la madurez de consumo de la palta. Este atraso fue demasiado prolongado especialmente con la fruta de la madurez 1 y la fruta de la madurez 2 almacenada por 20 días, sin embargo la aplicación con una madurez superior a 16% de aceite y en condiciones de almacenaje de 35 días fue efectiva en atrasar la madurez de consumo entre cuatro a ocho días, aspecto de gran utilidad en los desafíos comerciales futuros de esta especie.

Enlace persistente:https://hdl.handle.net/20.500.14001/29104

Citar esta publicación:
Zoffoli G., Juan Pablo, Callejas, María José y Beltrán, Tony (Oct-Dic 2003) Metilciclopropeno: [Smartfresh] una herramienta efectiva para controlar la maduración de palta y relacionarla con la madurez de cosecha [en línea]. Aconex. (no.81) p. 24-30. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/29104 (Consultado: ).