[Uso de celulasas para predecir el contenido de materia orgánica digestible (Valor D) in vivo, en ensilajes de praderas]

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Autor:Barchiesi F., Claudia; Alomar C., Daniel; Miranda V., Horacio

Serie Documental: Chilean Journal of Agricultural Research

N° Documento: v. 71(2) p. 258-266

En sistemas lecheros pastoriles que utilizan ensilaje como suplemento, se requiere conocer el valor nutricional de este para optimizar la alimentación del ganado. La energía metabolizable, importante fracción nutricional, puede estimarse a partir de la materia orgánica digestible contenida en la materia seca (Valor-D). El objetivo de este trabajo fue evaluar la predicción del valor-D y la digestibilidad de la materia seca (DMS) de ensilajes de pradera, usando el método de pepsina-celulasa. Se utilizó celulasa fúngica con diferentes concentraciones, tiempos de incubación y tipo de lavado final. Los ensilajes estudiados fueron preparados a partir de pradera permanente (Dactylis glomerata L., Lolium perenne L., Bromus catharticus Vahl var. catharticus, Trifolium repens L. y Holcus lanatus L.), pradera de rotación (L. multiflorum Lam. cv. Tama), avena (Avena sativa L.), y pradera mixta (L. perenne-T. repens); cosechadas en tres estados fenológicos. El tratamiento con un tiempo de incubación de 24 h, concentración de celulasa de 6,25 g L-1 y lavado con agua (Tratamiento 3) presentó la mejor capacidad de predicción del valor D in vivo (R2 = 0,78) y de la digestibilidad de la materia seca (DMS) in vivo (R2 = 0,71). La predicción del valor D in vivo mejoró levemente (R2 = 0,8) al incluir una determinación química (fibra cruda, energía bruta, fibra detergente neutro, cenizas o fibra detergente ácido) junto al valor D obtenido con el Tratamiento 3 de celulasas (regresión múltiple).

Enlace persistente:
https://hdl.handle.net/20.500.14001/30562

Citar esta publicación:
Barchiesi F., Claudia, Alomar C., Daniel y Miranda V., Horacio (Abr-Jun 2011) [Uso de celulasas para predecir el contenido de materia orgánica digestible (Valor D) in vivo, en ensilajes de praderas] [en línea]. Chilean Journal of Agricultural Research. v. 71(2) p. 258-266. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/30562 (Consultado: ).
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