Valor medicinal de la miel: beneficios en la salud humana, con especial referencia en sus efectos sobre la regulación glicémica

Autor:Cortés, Manuel; Vigil, Pilar; Montenegro, Gloria

Serie Documental: Ciencia e Investigación Agraria

N° Documento: v.38( 2) p. 309-322

La miel de abejas es una substancia natural constituida por una mezcla compleja de carbohidratos, agua y una pequeña proporción de proteínas, vitaminas, minerales y compuestos fenólicos, entre otros constituyentes minoritarios

Enlace persistente:https://hdl.handle.net/20.500.14001/30949

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Cortés, Manuel, Vigil, Pilar y Montenegro, Gloria (2011) Valor medicinal de la miel: beneficios en la salud humana, con especial referencia en sus efectos sobre la regulación glicémica [en línea]. Chillán: Ciencia e Investigación Agraria. v.38( 2) p. 309-322. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/30949 (Consultado: ).