[Estudio de parámetros fisiológicos y de calidad durante el desarrollo y maduración del fruto de pepino (Solanum muricatum Aiton)]
Autor:Contreras., Carolina; Schwab., Wilfried; Mayershofer., Mechthild; Morales., Ignacio; Gonzalez., Mauricio; Defilippi., Bruno
Serie Documental: Chilean Journal of Agricultural Research
El fruto del pepino (Solanum muricatum Aiton) sirvió como un cultivo importante en las culturas andinas precolombinas. A pesar de que el pepino se conoce desde hace siglos, la información sobre los indices de madurez y los parámetros de calidad fisiológica de su fruto es escasa. El objetivo era aumentar nuestro conocimiento de la fisiología y madurez de la fruta del pepino para mejorar el manejo y el almacenamiento de la fruta. La fruta del pepino se estudio durante las temporadas 2015 y 2016.
Enlace persistente:
https://hdl.handle.net/20.500.14001/31114
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