Engorda de novillos Holando Europeo a pastoreo con y sin suplementación energética

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Autor:Siebald S., Enrique; Goic M., Ljubo; Navarro D., Humberto; Matzner K., Mario

Serie Documental: Agricultura Técnica

Durante las temporadas 1983 y 1988 se estudio en la Estación Experimental Remehue, un sistema de engorda de novillos, los cuales fueron manejados exclusivamente a pastoreo las dos primeras temporadas y, posteriormente, con una suplementación energética (melaza, aproximadamente 250 kg/animal), y sin el uso de concentrados tradicionales. Se evaluó la productividad de la pradera permanente, fertilizada anualmente con 32 kg/ha de nitrógeno y 31,4 kg/ha de fósforo, en donde predominaron, durante las cinco temporadas, gramíneas de los géneros Lolium, Bromus, Agrostis, Anthoxanthum, y otros asociados a Trifolium repens. Se utilizo una superficie de seis hectáreas, subdivididas en 10 potreros, con una carga de 2,5 novillos Holando europeo/ha y de aproximadamente 285 kg de P.V., los que ingresaron y salieron del sistema en diciembre de cada temporada. Anualmente se conservo forraje (principalmente ensilaje), en el 40% de la superficie, para ser utilizado en el invierno siguiente como suplemento en el caso de que no se suplementará con melaza. Al usar este complemento el ensilaje se ofreció en otoño-inicio de invierno, para rezagar las praderas, que fueron usadas posteriormente junto a la suplementación energética. La producción de carne, promedio de dos temporadas exclusivamente con forrajes y de tres temporadas con suplementación energética, fue de 504 y 649 kg de, P.V./ha; los pesos finales promedio, de 470 y 550 kg, y la ganancia de peso promedio por animal, de 202 y 260 kg/ha para las dos alternativas, respectivamente. Al evaluar económicamente el sistema, se obtuvo mejores resultados con la suplementación energética, obteniéndose un margen bruto por hectárea, promedio de las dos temporadas iniciales y de las tres finales con melaza, de $83.193 y de $110.628/ha, respectivamente. La rentabilidad, incluida la tierra, alcanzo a 11,6%/ha sin melaza y 14,83 al suplementar con melaza, considerando un valor de la tierra de $450.000/ha (pesos nominales 1990)

Enlace persistente:
https://hdl.handle.net/20.500.14001/31519

Citar esta publicación:
Siebald S., Enrique, Goic M., Ljubo, Navarro D., Humberto y Matzner K., Mario (Ene-Mar 1991) Engorda de novillos Holando Europeo a pastoreo con y sin suplementación energética [en línea]. Agricultura Técnica. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/31519 (Consultado: ).
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