Producción intensiva de carne con toritos Hereford a pastoreo y con diferentes suplementos durante el invierno

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Autor:Siebald S., Enrique; Massai C., Carmen; Matzner K., Mario

Serie Documental: Agricultura Técnica

N° Documento: v. 44(2) p. 139-147

En el Llano Central de Osorno se evaluaron cuatro regímenes invernales de alimentación, utilizándose toritos Hereford, manejados en sistemas intensivos de producción con finalizacion a los 15 meses de edad, Se uso un diseño completamente al azar, con los siguientes tratamientos: I Praderas + 2,7 kg de heno (m.s.); II Praderas + 2,0 kg de heno + 1,7 kg de avena grano (m.s.); III Praderas + 1,9 kg de heno + 0,8 kg de avena grano + 0,8 kg de papas (m.s.); IV Praderas + 2,0 kg de heno + 1,4 kg de papas. Durante el periodo de suplementacion invernal las ganancias de peso fueron de 0,44; 0,58; 0,63 y 0,55 kg/animal/día, para los tratamientos I, II, III y IV respectivamente. El tratamiento III fue estadisticamente superior a los otros. Posteriormente, en la época de exclusivamente pastoreo, los toritos siguieron utilizando las mismas praderas usadas en invierno, manejándose todos en un grupo. Las praderas estaban constituidas principalmente por Dactylis glomerata, Lolium sp, Trifolium repens, Holcus lanatus, malezas de hoja ancha y otras especies. Los toritos se beneficiaron a los 15 meses de edad, con un peso de 348 a 368 kg. No se encontraron diferencias en las características de las canales, entregando un rendimiento centesimal promedio de 60%. La producción de m.s. de las praderas fue de aproximadamente 8,8 ton, desde abril de 1981 a enero de 1982; el porcentaje de utilización fue de 59,9 y 71,3, durante el invierno y primavera respectivamente. La producción de carne/ha durante el periodo señalado, vario desde 623 hasta 705 kg/ha, de acuerdo a los tratamientos. Considerando un área de 25 ha, la mayor rentabilidad fue para el tratamiento I (19,8%)

Enlace persistente:
https://hdl.handle.net/20.500.14001/31627

Citar esta publicación:
Siebald S., Enrique, Massai C., Carmen y Matzner K., Mario (Abr-Jun 1984) Producción intensiva de carne con toritos Hereford a pastoreo y con diferentes suplementos durante el invierno [en línea]. Agricultura Técnica. v. 44(2) p. 139-147. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/31627 (Consultado: ).
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