Acumulación de compuestos nitrogenados en relación al problema de baya blanda en uva de mesa

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Autor:Ruiz Sch., Rafael; Moyano A., Stella; Navia P., Tania

Serie Documental: Agricultura Técnica

N° Documento: v. 64(4) p. 426-430

Con el objeto de evaluar la probable incidencia de trastornos del metabolismo del N en el problema denominado “baya blanda” de la vid, a inicio de la cosecha 2002 se recolectaron muestras de bayas y raquis de racimos procedentes de un parronal Vitis vinifera L. cv. Thompson Seedless de la VI Región, Chile (34º15’ lat. Sur, 72º25’ long. Oeste) con presencia de bayas “blandas”, ”intermedias” y “firmes”. Los análisis indicaron que las bayas incluidas en las categorías blanda y/o intermedia presentaron una concentración mayor de N en la pulpa y en la piel, mayores niveles de arginina y de putrescina. Evaluaciones en la fruta indicaron que las bayas blandas presentaron ademas menor firmeza (menos de 190 gfuerza mm-1), menor peso y menor concentración de sólidos solubles (°Brix). Los resultados indicaron una similitud con los factores que se han asociado al trastorno conocido como “palo negro”

Enlace persistente:
https://hdl.handle.net/20.500.14001/32904

Citar esta publicación:
Ruiz Sch., Rafael, Moyano A., Stella y Navia P., Tania (Oct-Dic 2004) Acumulación de compuestos nitrogenados en relación al problema de baya blanda en uva de mesa [en línea]. Agricultura Técnica. v. 64(4) p. 426-430. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/32904 (Consultado: ).