Ensilajes de maíz y sorgo en engorda invernal de novillos

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Autor:Greeley, Melvin G; Rivadeneira A., Hernán; Devilat B., Jaime

Serie Documental: Agricultura Técnica

N° Documento: v. 25(4) p. 162-167

Durante los inviernos de 1963 y 1964 se realizo un ensayo de suplementación invernal de novillos holandés-europeo de 470 Kg., asignando 6 animales por tratamiento. El ensayo fue diseñado de manera de evaluar el comportamiento de los ensilajes de maíz y sorgo con y sin suplementación de proteína y de proteína mas energía (coseta). Los novillos fueron mantenidos permanentemente en corralones con techo, exceptuando 3 tratamientos que fueron repetidos a potrero para estudiar el efecto del techo sobre los animales. Los resultados arrojaron ganancias de peso diarias por novillo de 0,65 Kg. para el ensilaje de maíz y 0,31 Kg. para el ensilaje de sorgo. Al ser ellos suplementados con proteína (400 gr/cabeza/dia), las ganancias de peso diarias por novillo fueron mejoradas significativamente a 0,89 Kg. y 0,69 Kg., respectivamente. El calculo economice demostró que estas ganancias de peso produjeron buenas utilidades por novillo, especialmente en el caso del sorgo. En este sentido, la gran respuesta del ensilaje de sorgo a la suplementación proteica parece deberse a la baja digestibilidad de su proteína. La suplementación con energía (2,5 Kg.de coseta/cabeza/dia) a los ensilajes ya suplementados con proteína, aumento las ganancias diarias de peso obtenidas con el ensilaje de maíz a 1,02 Kg, y con el de sorgo, a 0,83 Kg, pero estos aumentos no fueron significativos. Sin embargo, dichos tratamientos fueron los que produjeron las mejores utilidades por novillo. El estudio comparativo del ensilaje de maíz de silo (Eureka) con el ensilaje de maíz de grano (MA2) suplementados con proteína y coseta, no dio diferencias significativas: 1,02 Kg ganancia diaria en ambos casos, pero si fueron superiores al ensilaje de sorgo con igual suplementación. El hecho de proporcionar un espacio techado a los animales demostró no tener un efecto marcadamente beneficioso sobre ellos. Este ensayo demostró, por ultimo, que la engorda invernal de novillos jóvenes (mas o menos 18 meses) de 470 Kg es económica, ya que al mantener un buen ritmo ele ganancias de peso, ellos pueden llegar a mercado en buen estado de gordura (550 Kg.) y con 20-22 meses de edad, en la época de mejores precios. Esto es de gran importancia por la mayor producción de carne y ahorro de forrajes que representa

Enlace persistente:
https://hdl.handle.net/20.500.14001/33030

Citar esta publicación:
Greeley, Melvin G, Rivadeneira A., Hernán y Devilat B., Jaime (Oct-Dic 1965) Ensilajes de maíz y sorgo en engorda invernal de novillos [en línea]. Agricultura Técnica. v. 25(4) p. 162-167. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/33030 (Consultado: ).