Caracterización nutricional de la colección de quinoa del sur de Chile

dc.contributor.author	Valenzuela A., Susana
dc.contributor.author	Seguel B., Ivette
dc.date.accessioned	2020-12-14T19:12:51Z
dc.date.available	2020-12-14T19:12:51Z
dc.date.issued	2019
dc.date.issued	2019
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14001/3611
dc.identifier.uri	http://biblioteca.inia.cl/medios/biblioteca/libros/NR41934.pdf
dc.description.abstract	Contenido: 2.1 Introducción. 2.2 Proteína. 2.3 Contenido de aminoácidos esenciales 2.4 Saponinas. 2.5 Información nutricional de la quinoa. 2.5.1. Azucares totales. 2.5.2. Hidratos de carbono disponible. 2.5.3 Fibra dietaria. 2.5.4 Minerales. 2.6 Conclusiones. Referencias Bibliográficas.
dc.format	EL-37
dc.language	Es
dc.relation.ispartof	Colección Libros INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
dc.title	Caracterización nutricional de la colección de quinoa del sur de Chile
dc.title.alternative	En: Quinoa del sur de Chile. Alternativa productiva y agroindustrial de alto valor
dc.type	Analiticas
dc.numero.correlativo	41934
dc.codigo.principal	F30
dc.contributor.entity	Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Carillanca
dc.placeofedition	Temuco
dc.subject.spanish	quinoa
dc.subject.spanish	necesidades de nutrientes
dc.subject.spanish	coleccion de plantas
dc.subject.spanish	semillas
dc.indicador.literatura	Resumen
dc.ubicacion.inia	En la Biblioteca Central del INIA
dc.nombre.pdf	EL-37/NR41934.pdf
dc.codigo.materia	100
dc.categoria.materia	F30
dc.numero.paginas	p. 24-36
dc.inia	INIA
dc.relation.ispartofvol	no. 38

Files in this item

Files	Size	Format	View
There are no files associated with this item.