Evaluación económica del almacenamiento de frutas en atmósfera controlada

Autor:Vial L., Claudio

Institución:Universidad Católica de Chile. Fac. de Agronomía

En el presente estudio, se evaluará la conveniencia del almacenamiento en atmósfera controlada de peras, manzanas y kiwis, con la finalidad de mejorar la calidad final con que llega la fruta a destino y, principalmente, para aplazar los embarques, logrando de esta manera una oferta más homogénea y extensa de estos productos en la temporada. Para lo anterior, se realizará un estudio de los mercados externos e internos para manzanas, peras y kiwis, y su comportamiento a lo largo del año. Se analizara la factibilidad técnica del almacenamiento en atmosfera controlada de estos productos y las condiciones de este y, finalmente, se realizara un análisis económico-financiero de dicho almacenamiento

Enlace persistente:https://hdl.handle.net/20.500.14001/45729

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Vial L., Claudio (1995) Evaluación económica del almacenamiento de frutas en atmósfera controlada [en línea]. Santiago: Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/45729 (Consultado: ).