Alimentación de vacas lecheras en pastoreo y contenido de sólidos en leche
Autor:Valdés R., Claudio; Canto M., Francisco
Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Remehue
Serie Documental: Informativo INIA Remehue
N° Publicación: no. 95
La leche de bovinos está constituida en promedio por 87% de agua y 13% de sólidos lácteos. Estos sólidos corresponden a materia grasa, proteína, lactosa, minerales y vitaminas. Los productores lecheros focalizan su atención respecto de los sólidos en leche, motivados por los incentivos en el precio que ofrecen las industrias procesadoras de lácteos.
Enlace persistente:https://hdl.handle.net/20.500.14001/4750
Valdés R., Claudio y Canto M., Francisco (2012) Alimentación de vacas lecheras en pastoreo y contenido de sólidos en leche [en línea]. Osorno: Informativo INIA Remehue. no. 95. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/4750 (Consultado: ).
| Filename | Size | |
|---|---|---|
| Informativo INIA N° 95 | 2.101Mb | |