Calafate: propiedades del fruto y su potencial como ingrediente
Autor:Pino Q., María Teresa; Zamora V., Olga; Mc Leod B., Claudia; Águila M., Karina; Ojeda G., Alejandro; Vergara H., Cristina
Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Kampenaike
Serie Documental: Informativo INIA Kampenaike
N° Publicación: no. 78
El fruto de calafate, presente en la Patagonia Chilena y Argentina, es una baya de color azul oscuro. Estudios en diferentes accesiones seleccionadas y establecidas bajo una misma condición climática, de suelo y manejo en la región de Magallanes, mostraron que el rendimiento por planta de calafate en su segundo año de producción puede fluctuar entre, 0.1 a 2.5 kilos por planta, bajo un sistema de producción bajo riego por goteo, mulch y cubierta plástica.
Enlace persistente:https://hdl.handle.net/20.500.14001/4879
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| Informativo INIA N° 78 | 460.0Kb | |