Elaboración de mantequilla (1a parte)
Autor:Guzmán W., Vicente
Serie Documental: El Campesino
N° Documento: v. 129(6) p. 20-24
En la primera parte de este trabajo se da a conocer la elaboración y el tratamiento de la crema, que es la fase previa antes de elaborar la mantequilla
Enlace persistente:https://hdl.handle.net/20.500.14001/48860
Guzmán W., Vicente (Jun-Jul 1998) Elaboración de mantequilla (1a parte) [en línea]. El Campesino. v. 129(6) p. 20-24. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/48860 (Consultado: ).