Caracterización de azúcares en néctar de cuatro especies frutales de la provincia de Valdivia

Autor:Saavedra F., Karim

Institución:Universidad Austral de Chile. Esc. de Ingeniería en Alimentos

Se determinó la composición de azúcares por cromatografía gas líquido en muestras de néctar de cuatro especies frutales: manzano cv. Limona de Valdivia, frambuesa cv. Heritage, arándano cv. Bluecrop y mora hibrida cv. semirrecto. También se determinó la composición de azúcares en muestras de miel de panales ubicados en el huerto en estudio. El estudio se realizó a 3 km de Valdivia. La obtención de muestras de néctar se obtuvo a través de dos modalidades de muestreo: se cuantificó la producción a través de las horas del día (10, 12, 14, 16, y 18 horas) en flores recién abiertas y protegidas de la visita de insectos. Una segunda modalidad de extracción de néctar se realizó en flores durante su ciclo de vida en la hora de mayor radiación solar (12:00 horas). Para cada caso la extracción y cuantificación de néctar floral se utilizaron microcapilares graduados de 5 ul.

Enlace persistente:https://hdl.handle.net/20.500.14001/49363

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Saavedra F., Karim (1998) Caracterización de azúcares en néctar de cuatro especies frutales de la provincia de Valdivia [en línea]. Valdivia: Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/49363 (Consultado: ).