Efecto de aspersiones de Aminoquelant - Ca y Stopit sobre la calidad postcosecha en frambuesa cv. Autumn Bliss

Abstract

Con el propósito de evaluar el efecto de aplicaciones de distintas fuentes de calcio en precosecha en relación a la vida postcosecha en frutos de frambuesa cv. Autumn Bliss, se asperjaron dos productos a base de calcio de distinta composición (Aminoquelant-Ca y Stopit) en dos dosis y frecuencia de aplicación de 7 y 14 días. Las aplicaciones se realizaron en un frambuesal ubicado en Lampa (R.M.), a fines de noviembre, durante la temporada 95/96. En frutos previamente marcados se midió la resistencia de estos a la presión (firmeza), pudrición y sólidos solubles, daño físico, color y perdida de peso, en tres periodos de evaluación: después de cosechada la fruta, luego de un periodo de siete días a 0C y después del mismo periodo anterior mas dos días a 20C (periodo de maduración). Se midió además el contenido de Ca y K de los frutos tratados. Se realizo un análisis factorial 2x3x2, al analizar el efecto del producto (2), dosis comercial (3) y frecuencia de aplicación (2), y 4x3 (producto x dosis) al incluir los testigos los testigos.