Las cebollas en Chile. 2. Cosecha y comercialización

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Autor:Aljaro U., Agustín

Serie Documental: Tierra Adentro

N° Publicación: no. 86

Este artículo contiene los aspectos relacionados con la cosecha y postcosecha que más inciden sobre el valor final del producto. Los mayores deterioros en la calidad de las cebollas se producen durante el curado o durante el almacenamiento, como consecuencia de un deficiente secado. Mientras mayor sea la sanidad y la turgencia de las hojas de las cebollas cosechadas en verde, mejor presentación y valor tendrán

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https://hdl.handle.net/20.500.14001/5108

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Aljaro U., Agustín (Sep/Oct-2009) Las cebollas en Chile. 2. Cosecha y comercialización [en línea]. Tierra Adentro. no. 86. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/5108 (Consultado: ).
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