La zanahoria como una hortaliza apta para procesamiento agroindustrial

Thumbnail

Autor:Kehr M., Elizabeth; Bórquez B., Claudia

Serie Documental: Tierra Adentro

N° Publicación: no. 88

Las autoras destacan los aspectos nutritivos, tipos de zanahoria según pigmentos, manejo del cultivo, siembra, manejo fitosanitario, variedades, cosecha y parámetros de calidad de la zanahoria

Enlace persistente:
https://hdl.handle.net/20.500.14001/5131

Ver todos los artículos de este número
Citar esta publicación:
Kehr M., Elizabeth y Bórquez B., Claudia (Ene/Feb-2010) La zanahoria como una hortaliza apta para procesamiento agroindustrial [en línea]. Tierra Adentro. no. 88. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/5131 (Consultado: ).
FilenameSize
  NR36663.pdf416.3Kb