Efecto de sombreamiento en el rendimiento y calidad de frutos de pimiento (Capsicum annuum L.) y evaluación de cultivares para el mercado fresco

Autor:Zanforlin P., Julia

Institución:Universidad Católica de Chile. Fac. de Agronomía

El principal objetivo de este estudio, realizado en Vicuña, fue medir el efecto de sombreamiento en pimiento para el mercado fresco en los meses estivales en una zona de alta radiación solar, recurriendo al uso de sombreamiento artificial para mejorar el rendimiento y calidad de fruto, principalmente a través de una reducción en la incidencia de golpe de sol. Se realizó también una evaluación de cultivares de pimientos para determinar aquellos de características más atractivas de producción de campo y comportamiento en postcosecha. Se realizo un experimento de sombreamiento con el uso de tres tipo de mallas diferentes niveles de sombreamiento (35, 50 y 80% y un testigo) en dos cultivares de pimiento (Bellboy y Zehavi) y un experimento de evaluación de 25 cultivares de pimiento de color para el mercado fresco. Los resultados del experimento de sombreamiento permitieron establecer que seria recomendable el uso de sombreamiento en una zona de alta radiación solar para mejorar la producción de pimiento para el mercado fresco. Los resultados señalan que malla de 35% de sombreamiento produjo un aumento del rendimiento cercano a 20%, debido a un mayor peso promedio de frutos. Además, se mejoro la calidad del fruto, por ser de mayor tamaño, mayor grosor del pericarpio y, especialmente, a través de una reducción del daño por golpe de sol. Se observaron cambios significativos en algunos parámetros del crecimiento vegetativo que se tradujeron en diferentes grados de elongación inducidos por el uso de sombreamiento y se observaron aumentos en el área foliar, contenido de materia seca y numero de hojas por planta.

Enlace persistente:https://hdl.handle.net/20.500.14001/51597

Citar esta publicación:
Zanforlin P., Julia (1997) Efecto de sombreamiento en el rendimiento y calidad de frutos de pimiento (Capsicum annuum L.) y evaluación de cultivares para el mercado fresco [en línea]. Santiago: Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/51597 (Consultado: ).