Produccion orgánica en Israel

Abstract

Durante una gira de captura tecnol�gica realizada en 2009, cofinanciada por el programa Innova CORFO (ver edici�n anterior de Tierra Adentro), se tuvo la oportunidad de conocer la situaci�n de la producci�n org�nica en Israel, a trav�s de visitas a productores y supermercados especializados. En sus �ridas tierras, el pa�s asi�tico es capaz de exportar hacia Europa y Estados Unidos, al tiempo que desarrolla un creciente mercado interno. Puede ser un buen ejemplo para Chile, en especial para zonas �ridas como la regi�n de Coquimbo. La demanda por estos productos crece en forma constante en Israel. Est�n ampliamente disponibles en grandes cadenas de supermercados, as� como en tiendas de productos para la salud