Estudio de la variabilidad fenotípica de alcachofas argentinas (Cynara scolymus L.) en una condición de cultivo

Abstract

El cultivo de alcachofas en el país presenta una gran heterogeneidad en formas de las cabezuelas y de las plantas, así también diferencias en precocidad y rendimiento de las mismas. Estas diferencias resultan favorables para realizar selección clonal. La obtención de clones a partir de los cultivares existentes en el país se presenta como una alternativa interesante para fortalecer el desarrollo del cultivo, especialmente las del tipo argentino, que se destaca por sus dos cosechas durante el año, y su producción otoño invernal. El estudio busco posibles grupos de plantas, según las características morfológicas de la cabezuela, para que en estudios posteriores se realice un programa de mejora sobre estos.