Variables estructurales y productivas del palto Hass: Cambia la forma de ver el añerismo

Abstract

Brotes prolepticos y brotes silepticos: palabras que suenan todavia novedosas para la mayoria de los productores de palta, pero que probablemente en el futuro pasaran al vocabulario de uso corriente. Todo indica que en su manejo se encuentra una de las claves para obtener el vigor requerido por los paltos para no presentar añerismo. Debido a las condiciones ambientales donde se ubica la mayoria de las plantaciones en nuestro pais, y debido a la variacion de precios durante la temporada, la cosecha se realiza normalmente despues de 12 o mas meses desde la cuaja. La captura de la radiacion solar, necesaria en el proceso de produccion de azucar y determinante para el desarrollo de nuevos brotes, depende fuertemente de la configuracion arquitectonica de los brotes del palto