Comportamiento de postcosecha de frutos de híbridos de tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) de crecimiento determinado

Autor:Fontecilla M., Luis R

Institución:Universidad de las Américas. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales

Se estudio el comportamiento de postcosecha de frutos de 13 híbridos de tomate, algunos clasificados como de madurez convencional y otros como de larga vida. Se realizo un total de cuatro ensayos destinados a evaluar: el efecto de tres estados de madurez de cosecha; la sensibilidad al daño por frio; a la presencia de cáliz y al efecto del envoltorio de film de PVC, sobre el comportamiento postcosecha de los atributos de calidad de los frutos. Los hibridos evaluados fueron EF-50, Sunbean, DRW 3234, T5-D (Athena), Rodas, Osiris, Empire, Leading Lady, Shady Lady, Dana-5763, Jackpot, Royal Flush y HY 5656. El periodo de postcosecha considero un tiempo de almacenamiento de 7, 14 y 21 dias a una temperatura de 10C, seguido de un periodo de mostrador simulado de tres dias a 18 grados C, excepto para el ensayo de sensibilidad al daño por frio, que considero una temperatura de almacenaje a O grados C y un periodo de mostrador de cuatro días

Enlace persistente:https://hdl.handle.net/20.500.14001/51897

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Fontecilla M., Luis R (1996) Comportamiento de postcosecha de frutos de híbridos de tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) de crecimiento determinado [en línea]. Santiago: Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/51897 (Consultado: ).


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