Análisis del negocio de la leche en la zona sur de Chile

Autor:Bustos V., Juan de Dios

Institución:Universidad Católica de Temuco. Fac. de Ciencias Agropecuarias y Forestales; Instituto de Investigaciones Agropecuarias

Desde el punto de vista de la producción, la estrategia debe estar orientada a mejorar la competitividad, la cual se logrará incorporando tecnología para mejorar la calidad de la leche y reducir los costos de producción. Son estos elementos y sus componentes en aquellos aspectos de mayor relevancia y actualidad los que se analizaran a continuación. 1. Calidad de la materia prima. calidad higiénica, Mastitis. Mastitis y mejoramiento genético. Calidad composicional. 2. Precio del producto. costos. sistemas de producción.

Enlace persistente:https://hdl.handle.net/20.500.14001/52075

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Bustos V., Juan de Dios (1995) Análisis del negocio de la leche en la zona sur de Chile [en línea]. Temuco: Universidad Católica de Temuco. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/52075 (Consultado: ).