Caracterización de variedades de manzano, peral y cerezo mediante análisis o enzimático [MDA, PGI, PGM]

Abstract

Se efectuaron análisis o enzimáticos (MDH, PGI y PGM) con el objetivo de diferenciar especies y variedades frutales, usando para esto distintos tejidos. Como muestras, se utilizaron brotes de verano, yemas y corteza de ramillas. Se efectuó un primer muestreo en julio de 1994 que correspondió a yemas y a corteza. Luego se hizo un segundo muestreo en octubre de 1994 para recolectar los brotes de verano. Además, se realizó un tratamiento con distintas dosis de nitrógeno aplicado al riego, a un grupo de perales Packam's Triumph. Se recolectaron brotes leñosos de un año en agosto de 1994 y brotes de la temporada de abril de 1995 una vez finalizado el ensayo. De estas recolecciones se obtuvieron muestras de corteza y yemas. Todo el material fue tratado (preparación, extracción de proteínas) en forma homogénea. Para el análisis de isoenzimas se utilizó la técnica de electroforesis en geles de poliacrilamida (8 y 12%). Luego se obtuvieron los sinogramas a los cuales se le determinaron los valores Rf de las diferentes bandas. Finalmente se analizaron los sinogramas y se obtuvieron los resultados. El análisis o enzimático realizado con las enzimas PGI y PGM no tuvo resultados. Esto probablemente por alguna falla en la metodología ocupada. El análisis o enzimático realizado con la enzima MDH permitió hacer agrupaciones diferentes (variedades y especies), dependiendo del tejido utilizado