Evolución de la granulación durante la maduración de los cvs de naranja de ombligo Navelate y Lane Late en la zona central de Chile

Autor:Quezada G., Carlos

Institución:Universidad Católica de Chile. Fac. de Agronomía

La granulación es un desorden fisiológico relacionado con la madurez de la fruta, común en naranjas Valencias y de ombligo. Esta se caracteriza por un endurecimiento, crecimiento y perdida de color de las vesículas de jugo, afectándose significativamente la jugosidad, las características organolepticas y el valor de la fruta.

Enlace persistente:https://hdl.handle.net/20.500.14001/52746

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Quezada G., Carlos (1998) Evolución de la granulación durante la maduración de los cvs de naranja de ombligo Navelate y Lane Late en la zona central de Chile [en línea]. Santiago: Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/52746 (Consultado: ).