Alcachofa procesada con valor agregado
Autor:Jana A., Constanza; Razeto, Claudia
Serie Documental: Tierra Adentro
N° Publicación: no. 96
Con el objeto de desarrollar otros productos en base a alcachofas con mayor valor agregado, INIA Intihuasi a través del Proyecto "Aumento del potencial productivo y comercial de la agroindustria de la alcachofa, mediante mejoramiento genético y optimización de los factores claves en la cadena productiva" financiado por INNOVA CORFO y Agrícola La Lonza Ltda., este artículo hace referencia a dos productos desarrollados del tipo V gama: alcachofas marinadas y alcachofas grilladas
Enlace persistente:
https://hdl.handle.net/20.500.14001/5275
Jana A., Constanza y Razeto, Claudia (Ago/Sep-2011) Alcachofa procesada con valor agregado [en línea]. Tierra Adentro. no. 96. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/5275 (Consultado: ).