Producción de habas para grano seco destinado a los mercados externos con la variedad Portuguesa-INIA

Abstract

En nuestro país el haba es usada exclusivamente como una especie hortícola, consumida como vaina granada al estado fresca o congelada. El otros paises, las semillas secas y maduras se utilizan en diferentes preparaciones en alimentación humana especialmente, en el norte de África, Medio Oriente, Europa y Asia y en Sudamérica en países como Bolivia, Perú y Ecuador, existe una mercado externo de demanda granos secos, Por esta razón el INIA introdujo la variedad Portuguesa-INIA, cuya característica mas relevante es el gran tamaño de sus granos, apta para la exportación, ya que las variedades y ecotipos que se cultivan en Chile, no tienen el tamaño del grano que exigen los mercados externos. El presente articulo entrega resultados de una serie de estudios agronómicos efectuados por el INIA, que han permitido formular un sistema de produccion de haba para grano seco. Estos resultados nos señalan que el cultivo del haba para grano seco tiene una gran adaptacion y una alta productividad, tanto en granos de secano como en el valle central bajo condiciones de de riego.