Caracterización termo fisiológica del desarrollo de dos cultivares [Suprimax, Snowball Y] de coliflor (Brassica oleraceae var botrytis) [tautocron, grados-días]

Abstract

Se realizó un estudio en dos cultivares de coliflor (Brassica oleraceae var. botrytis L.) con el fin de caracterizar y describir su fenología en base a un modelo basado en consideraciones bioma temáticas sobre la influencia de la temperatura en procesos biológicos controlados por enzimas, para luego compararlos con los modelos basados en días cronológicos y grados-día acumulados. Para ello se diseñó un experimento con cuatro fechas de trasplante, desde el 11 de marzo al 25 de mayo, y dos cultivares, Suprimax y Snowball Y, registrando las fechas de ocurrencia de los eventos fenológicos considerados relevantes, y el régimen térmico al que se vieron expuestos los cultivares durante su ciclo de desarrollo. Paralelamente se desarrollaron experiencias de laboratorio con el objeto de determinar las temperaturas cardinales de los cultivares.