Consideraciones sobre los métodos de medición de las características organolépticas en la carne de ave

Autor:Toledo C., Germán

Serie Documental: Informaciones Avícolas

N° Documento: (no.63) p. 14-15

Enlace persistente:https://hdl.handle.net/20.500.14001/53906

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Toledo C., Germán (Oct 1983) Consideraciones sobre los métodos de medición de las características organolépticas en la carne de ave [en línea]. Informaciones Avícolas. (no.63) p. 14-15. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/53906 (Consultado: ).