Papas nativas de Chile: El futuro bajo nuestros pies
Autor:Vargas C., Rodrigo; Rojas R., José; Orena A., Sandra; Kalazich B., Julio; Rodríguez G., Flor; Muñoz D., Manuel
Serie Documental: Tierra Adentro
N° Publicación: no. 107
La biodiversidad genética de la papa nativa chilena se caracteriza por su gran variedad de formas, colores, composición bioquímica, nutricional y posibles usos culinarios y de procesamiento agroindustrial.
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https://hdl.handle.net/20.500.14001/5393
Vargas C., Rodrigo, Rojas R., José, Orena A., Sandra, Kalazich B., Julio, Rodríguez G., Flor y Muñoz D., Manuel (Jun/Ago-2014) Papas nativas de Chile: El futuro bajo nuestros pies [en línea]. Tierra Adentro. no. 107. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/5393 (Consultado: ).