Calidad del huevo: un enfoque científico - práctico

Autor:Arias., José Luis

Serie Documental: Informaciones Avícolas y Porcinas

N° Documento: (no. 218) p. 8-15

En este artículo se describe: Defectos de la cascara. Métodos utilizados. Transiluminacion o encandilamiento (Candling). Gravedad especifica (G.E.). Resistencia a la ruptura (Dureza de la cascara). Métodos de uso practico. Ensayos cusi-estáticos. Ensayos dinámicos o de impacto. Ensayos de deformación

Enlace persistente:https://hdl.handle.net/20.500.14001/54035

Citar esta publicación:
Arias., José Luis (Ago-Sep 1998) Calidad del huevo: un enfoque científico - práctico [en línea]. Informaciones Avícolas y Porcinas. (no. 218) p. 8-15. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/54035 (Consultado: ).